为全力支持本地区“火眼实验室”的高效、安全运行，区市场监督管理局（以下简称“区市场监管局”）迅速响应，启动专项保障机制，聚焦两大核心领域——餐饮食品安全与相关设备维修市场监管，为奋战在检测一线的科研及工作人员构筑坚实可靠的后勤防线。
一、 筑牢餐饮食品安全防线，守护“舌尖上的安全”
“火眼实验室”承载着繁重的检测任务，工作人员体力与精力消耗巨大，安全、营养、及时的餐饮供应至关重要。区市场监管局主动对接实验室后勤管理部门及定点供餐单位，实施全链条、无缝隙监管。
- 源头严控，食材安全可追溯：对供餐单位的食品原料采购进行重点检查，督促其严格落实进货查验、索证索票制度，确保所有食材来源清晰、质量合格，从源头杜绝安全隐患。
- 过程严管，操作规范全覆盖：监管人员深入供餐单位加工制作现场，对食品储存、清洗切配、烹调加工、餐用具清洗消毒、食品留样等各个环节进行细致指导与监督，确保各项操作符合《餐饮服务食品安全操作规范》要求。
- 配送严督，运输环节保安全：针对实验室送餐的特殊性，重点检查配送车辆的清洁卫生、保温设施以及配送时间管理，确保饭菜在运输过程中不受污染，并能在规定时间内安全、保温送达。
- 应急值守，快速响应有保障：建立24小时联络与应急响应机制，一旦出现食品安全相关咨询或突发情况，能够第一时间介入处理，确保问题得到迅速解决。
通过上述举措，区市场监管局着力为实验室工作人员提供安全、放心、高质量的餐饮服务，确保他们能以最佳状态投入工作。
二、 强化设备维修市场监管，保障检测“武器”精准可靠
“火眼实验室”内的高精密仪器设备是开展检测工作的核心“武器”，其正常运行与精准度直接关系到检测结果的准确性与时效性。为此，区市场监管局同步加强对涉及实验室设备维修、计量校准等相关服务市场的监管。
- 主体资质核查：对区域内承接或可能承接实验室设备维修、保养、计量服务的经营主体进行摸排，核查其营业执照及相关专业资质，确保服务提供者具备合法合规的经营资格与技术能力。
- 服务规范引导：督促相关经营者诚信守法经营，明码标价，按照约定或国家标准提供优质维修与校准服务，杜绝虚假宣传、价格欺诈、使用不合格零配件等行为。
- 计量精准保障：加强对用于实验室设备校准的计量标准器具的监督检查，确保量值传递准确可靠，间接保障实验室输出数据的科学性与权威性。
- 纠纷快速调处：畅通投诉举报渠道，若实验室在设备维修维护过程中遇到服务质量问题或消费纠纷，区市场监管局将优先受理、快速调解，维护其合法权益，保障设备维修环节顺畅无忧。
三、 建立长效协同机制，持续优化保障效能
区市场监管局将以此次专项保障为契机，与“火眼实验室”建立常态化沟通协调机制。定期了解实验室在餐饮保障与设备维护方面的新需求、新挑战，动态调整监管与服务重点。加强对相关市场领域的日常巡查与双随机抽查，形成长效监管压力，营造安全、有序、可靠的市场环境。
此次专项保障行动，体现了区市场监管局围绕中心、服务大局的担当精神。通过“餐饮安全”与“维修市场”双管齐下，不仅为“火眼实验室”解除了后顾之忧，也为打赢疫情防控阻击战、守护人民群众健康安全提供了坚实的市场监管支撑。下一步，区市场监管局将继续以高度的责任感和使命感，履职尽责，为辖区重要科研机构和关键民生领域保驾护航。
